Закуски и бутерброды

Делимся

СЫР ФРИ

это рецепт сыра в сухарях, но так же можно делать в кунжуте, и если в кунжуте, то очень вкусно с мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Сыр
2. Панировочные сухари
3. Яйца
4. Подсолнечное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем толстенькими брусочками, обмакиваем в подсоленом , взбитом яйце, обваливаем в сухарях...снова в яйце ...и снова в сухарях (важно, чтоб не было "пробелов"). Затем кидаем в кипящее масло и через секунд 30 достаём, нужно, чтоб сухарики приобрели красивый золотистый оттенок...

Помидоры с огоньком
Помидоры (лучше толстокожие ) режем кольцами (1 см), сверху выкладываем сырную массу (плавленный сыр+яйцо+чеснок=на мелкой терке+майонез), украшаем зеленью, подаем на салатных листьях

"Бублики"
делается очень быстро, а на вкус очень вкусно
нам потребуется:
-сушка ванильная
-фарш (свинина, говядина, курица, не имеет значения)
-плавленый сырок
Сушку заливаем водой холодной минут на 10, так что бы она напиталась воды но не размокла, потом выкладываем ее на противень предворительно смазав его растительным маслом, во внутрь каждого бублика выкладываем шарики из фарша, а сверху ложем потертый на терке плавленый сыр и ставим в духовку на 20-25 мин.

Сырные шарики

Ингридиенты:
200 гр плавленного сырка
2 яйца (белок)
Зелень
2 зубчика часнока
чайная ложка муки без горки
панировочные сухари
Приготовление:
Сыр потереть на мелкой терке.
Белки взбить в пену почти как на безе (если взобьете мало, то у вас будут не шарики, а лепешечки).
Аккуратно перемешать сыр, зелень, муку, белки добавить часнок (выжатый через часночницу). Сформировать из них шарики и опустить в кипящее масло. Попробуйте, такая вкуснотаааааааа!

Королевская закуска "Цветок"

Ингредиенты
Яиц — 5 шт
Огурца — 1 шт
Грейпфрут — 1 шт
Лосось — 150 г
Майонезь
Лука
Перец

Яйца разрезать пополам, достать желтки и размять вилкой.
Мякоть грейпфрутов аккуратно достать, очистить от пленок, и разделить руками на мельчайшие части.
Огурец и филе лосося нарезать мелкими кубиками.
Перемешать все ингридиенты, заправить перцем и майонезом.
Заполнить готовой начинкой половинки яиц.

Конвертики
450 г готового слоенного теста
для начинки: грибы, сыр твёрдый, лук, огурцы солёные, зелень, соль, перец

1.Тесто раскатать и разрезать и квадратики.
2. Лук обжарить с грибами, посолить, поперчить.
3. Сыр натереть на тёрке и смешать все ингредиенты для начинки.
4. Разложить начинку на квадратики и заврнуть уголки в середину. Выпекать минут 15 при 180 градусов.